超市冷柜工作时间较久耗电量就会增加，超市冷柜的耗电量不仅与冷柜功率有关，还有一些隐藏的耗电细节，如何应对？小编带你开启省电模式。

不要盲目的调整低温模式，要根据实际情况调整温度。避免将温度太高的食品置于冰箱内，热的空气会造成大量的冷凝水而间接产生这种现象。温度越低，机器耗能越大，电量也就消耗越多，根据食物实际需要调整冰箱温度，夏季超市冷柜温度建议设置到3℃左右，冷柜温度则会在2~6°之间浮动，这样既起到了对食物的冷藏效果，冷柜耗电量也不会过大。

超市冷柜要经常除霜。蒸发器表面结霜，会降低传热效率，降---冷效果，从而导致机器工作时间较长，增加电耗。据数据分析，蒸发器表面结霜10mm时，传热效果就会降低30%，增加了制冷的运作效率，---的增加了耗电量。

冷柜内部要保持空间冷气流通，所以冷柜不易放太满的商品，温度过高的食物要先放置到室温温度，之后再放入冷柜。减少冷柜制冷的负荷，避免产生过多的电量。

餐饮行业如何实现轻松盈利

    冷柜作为餐饮店的得力助手，店中营业额的很大一部分取决于食物新鲜度，而食物是否新鲜，口感是否这些重要因素，一台冷柜占决定因素，所以冷柜的选择顺理成章成为---的环节。

商家为关注的则是冷柜设备的选择，其实餐饮店的冷柜设备种类并不复杂，主要有以下几款：

后厨厨房冰箱

    想要烹饪---香味俱全的菜品来吸引顾客，则一定要---食材的新鲜，---的储存环境，才能---食材口感，也是成为美味佳肴的前提。不同的食材，需要不同的环境存储，性能---的厨房冷柜才能满足您的不同需要，达到---的存储食材的效果。

饮料柜

  主要用于冷藏饮料、瓶装水等，按门数来分，常规的有单门至五门的都有，另外根据需要可订制，这种冷柜是餐饮店前厅展示---的，展示效果好，而且比起超市里用的同样尺寸的风幕柜要省很多电。

大容积冷冻柜

    厨师是一个餐饮店的人物，很多厨师对食材的选择和要求---，食材的新鲜程度直接关系到菜品的口感。餐饮店为了节约成本，一般会---进行大量采购，出现囤货过多现象，如何---食材的新鲜美味？

冷藏柜使用注意事项

1、 冷藏柜上不要放置电器、稳压电源或玻璃器皿等物品。

2、 气温变化，及时调整温控器档位或温度设置。一般规律为：冬季5~7档(温度2~4℃)，夏季1~3档(温度6~8℃)。

3、 冷藏柜周围温度要合适，不能太高，也不能低于5℃。

4、 低温补偿开关要随环境温度进行调节：环温低于16℃时打开，否则关闭。

冷藏柜的保养注意事项

1、 清洁前,须先切断电源;

2、 用软棉布沾些少量无腐性洗涤剂的温水溶液擦洗冷柜内外表面，清洁后用干布擦干，切不可用，热水，洗衣粉等对冷柜有害的物质进行清洁;

3、 应不定期用软毛刷清除冷凝器及压缩机上的灰尘,杂物,以保持---的制冷效果;

4、 要经常用温水擦洗密封条,使密封条保持弹性,以延长其寿命;

5、 冷柜上请勿放置较热的物体,以免变形。

冷柜温度高的原因

任何冷柜都有一个适宜的环境温度范围，冷柜只有在此温度范围内才能保持1佳运行状态。例如一台冷柜的气候类型是“n”型（温带型），在环境16～38度时冷柜的运行状态1好，但并不是说冷柜在超过32度或低于16度时冷柜就不能正常运行了，在此种环境条件下冷柜仍能够正常运行，只不过冷柜的运行状态会发生一定的变化，当环境温度超过32度时，冷柜的运行时间要相对延长，但冷柜冷藏室仍能够控制在10度以下；但任何冷柜都有一定的承受能力，当环境温度过---过此冷柜的承受能力时，冷柜就会出现---机、冷藏温度过高的现象。冷链行业中涉及到各种各样的冷链设备终端，比较典型如广泛应用于超市、商场、便利店的冷藏/冷冻柜，对照明灯具有特殊的要求。

当然只有在环境温度超过一定限度时才会出现此问题，不会影响冷柜的性能，可放心使用。