超市冷柜选购速冻食品需注意什么？
1、查看冷冻食品生产日期
首先，基本的需要查看一下超市冰柜里冷冻食品包装袋上的生产日期，如果放在冰柜里超过两个月时间就不能进行选购了。
2、检查冷冻食品包装
其次，再检查这些冷冻食品的包装袋或盒是否有破损，有没有结霜、霉点等现象，如果有就说明冷冻食品很可能被细1菌了，不能再进行食用了。
3、观察冰柜的保鲜效果
后，就是观察超市冰柜的保鲜功效，冷藏柜中的冷冻食品本身有没有发生变化，如果冷冻食品有很干燥等不正常迹象，就说明食品自身失水，也不能再购买了。
便利店如何选择展示冷柜
由于便利店是个体经营，自己比较有限，应购买价格比较低，性能又非常高的展示冷柜。而且应选择节能的展示冷柜，因为便利店业主平常销售不多，利润不高。便利店展示柜还要压缩机---，制冷快速。便利店展示柜灯光照明要足够，蔬菜风幕柜，因为这样展示的效果才会比较好，而且方便我们整理展示柜。小麦面粉中约含70%左右的淀粉，在面包烤制的过程中，淀粉先是吸水膨胀，随着温度上升，至55℃时开始产生糊化作用。冷柜内置12伏led照明灯，防水性能---，节能省电，是一款---的设计。
超市冷柜的其他用途
1、超市冷柜适合清除口香糖污渍
口香糖不小心沾黏在物品上时，可以先连同沾黏到的物品一起放在超市冷柜里面。约1小时后，口香糖就会变得脆硬，此时将物品取出，并轻轻用指甲就能将口香糖剥离。
2、超市冷柜适合恢复肥皂硬度
肥皂遇水软化后，会变得黏黏软软的使用起来相当不便，可放超市冷柜中约30分钟。既可吸取肥皂中多余水份，让其恢复硬度。
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